Wir verarbeiten vorwiegend Produkte aus der eigenen Landwirtschaft mit biologischer Anbauweise. Mit Liebe gekocht, Fleisch, Gemüse, alles von der Chefin persönlich abgeschmeckt. Vom kalten Aufstrichbrot bis zur Landhausplatte für mehrere Personen ist unsere Karte reich gestaltet. Wir versuchen ihre Wünsche zu erfüllen ob für ein Essen zu zweit oder für Feiern bis zu 80 Personen. Heringsschmaus, Spargelzeit, Martinigansl, Wildbretwochen, Silvestermenü, wir gestalten unsere Speisekarte der Saison nach.
Vorwiegend Weißwein der Sorte Morillon und Welschriesling werden im Weinkeller gekeltert. Der Wein wird auch in Flaschen abgefüllt und kann mitgenommen werden. Verkostungen mit Imbissen werden den Gästen angeboten. Rotwein der Marke Zweigelt und der berühmte Schilcher werden in unserem Betrieb verarbeitet und sind gute Begleiter zu kulinarischen Spezialitäten. Hier darf auch die begehrte Brettljause nicht fehlen.
Wie den Wein stellen wir auch Edelbrände in der hauseigenen Brennerei her. Zur Verwendung kommen nur die besten Früchte aus der eigenen Landwirtschaft. Zwetschken, Äpfel, Kirschen und Weintrauben verwenden wir als Grundlage hervorragender Destillate. Verfeinert mit Zirbe, Weichsel, Heidelbeeren sind sie ausgezeichnete Schnäpse zu einer deftigen Speise.
